- Voorgerecht
Scampi-kroketjes met rode curry
Of
Zalmtartaar met Granny Smith, wakame en wasabimayonaise
Of
Carpaccio van rode biet, manchegocrème, vijgen, gemarineerde groentjes en winternoten
Hoofdgerecht
Op vel gebakken zeebaars, groentenratatouille en een olie van citrusvruchten
Of
Kalfsentrecôte met parmezaankorst, gebraiseerd witloof, savooi en jagersaus met spekjes
Of
Pompoenravioli met een saus van geitenkaas, pompoenblokjes en een crumble van walnoot
Nagerecht
Churros met roze chocolade dip
Suggestiewijn
Wit:
Adega de Vila Real – Reserva Branco – Douro 8 – 26 – 38
Rood:
Crocodile Creek – Shiraz & Cabernet Sauvignon– Barossa Valley, Australië 7 – 24 – 34
