.avif)
Feestformules
Niet dat we een specifieke reden nodighebben om te feesten - maar heb je iets te vieren?
't Of In Hove is een prachtige, groene evenementenlocatie die geschikt is voor een huwelijksfeest, een communiefeest of een lentefeest, verjaardagen, een familiefeest of jubileum, een brunch, maar evengoed voor pakweg een seminarie of koffietafel.
We hebben plaats voor maximum 140 personen (zittend).
Graag meer info over de verschillende feestformules en mogelijkheden?
Dat kan!
Stuur gerust een mailtje of maak telefonisch een afspraak.
't Of In Hove is een prachtige, groene evenementenlocatie die geschikt is voor een huwelijksfeest, een communiefeest of een lentefeest, verjaardagen, een familiefeest of jubileum, een brunch, maar evengoed voor pakweg een seminarie of koffietafel.
We hebben plaats voor maximum 140 personen (zittend).
Graag meer info over de verschillende feestformules en mogelijkheden?
Dat kan!
Stuur gerust een mailtje of maak telefonisch een afspraak.
.
FEESTBROCHURE
Algemeen
Een feestmenu (amuse-voorgerecht-hoofdgerecht-dessert) kan gekozen worden vanaf 8 volwassenen.
Er mogen 2 verschillende gerechten per gang gekozen worden.
Deze individuele keuzes graag 2 weken op voorhand doormailen.
Bestaat de groep uit minder dan 12 personen? Graag 1 keuze per gang.
Er mag 1 vegetarische of veganistische keuze extra gekozen worden.
Kinderen hoeven dit menu niet te volgen, zij kunnen op het moment zelf een kindergerecht kiezen.
De tafel wordt steeds feestelijk ingedekt en een gewenste tafelschikking kan op voorhand doorgegeven worden.
Allergieën en intoleranties moeten op voorhand doorgegeven worden, er kan hiervoor een meerprijs aangerekend worden.
Er wordt per menu standaard 1 amuse voorzien.
Extra receptieformule bij een menu (1 uur):
De chef voorziet 4 hapjes per persoon, €16 per persoon
Geen extra kosten voor zaalhuur, obers, en dergelijke
Indien u de tafel persoonlijk wil versieren, kan dit ten vroegste een uur voor aanvang van het feest.
Het is mogelijk een drankenformule te kiezen. Deze kost €7 peruur per persoon. Kinderen onder 12 jaar betalen de helft.
Volgende dranken kunnen worden gekozen:
Cava
Alle frisdranken en waters
Pils en pils NA
Rode en witte huiswijn
Koffie en thee
De drankenformule gaat in op het afgesproken uur en geldt voor het hele gezelschap gedurende het hele feest.
Voorgerechten: €18
Kaaskroketten met citroen en gefrituurde peterselie (veggie)
Garnaalkroketten met citroen, gefrituurde peterselie en grijze garnalen (+€5)
Duo van kaas- en garnaalkroketten met gefrituurde peterselie, citroen en grijze garnalen (+€2)
Klassieke rundscarpaccio
Carpaccio van rode biet, bietenchips, rucola en geitenkaas, afgewerkt met appel en walnoot (veggie)
Vitello tonnato van kalfsmuis
Bereide steak tartare van Piemontese rund
Steak tartare op Spaanse wijze (manchego, zongedroogde tomaatjes, chorizo en ui)
Zalmtartaar met wakame, zalmkaviaar en wasabimayonaise (+€4)
Ravioli van burrata, 4-kazensaus, rucola, serranoham, zongedroogde tomaatjes en balsamicocrème (+€2)
Gebakken en gestoomde kippengyoza met zoete chili-saus
Trio van garnaaltjes: bisque, gevulde tomaat en kroketje (dagprijs)
6 Oesters: natuur, oosters en gegratineerd (+€8)
Krokant broodje met kip, knapperige uitjes en tomaatjes met chilimayonaise (vegan)
Wagyu carpaccio met wintertruffel, truffelmayonaise, mosterdsla en een crumble van balsamico (+€5)
Caramelle van ossobucco met gerookte paprika crème, Parmezaan en een botersausje (+€2)
Hoofdgerechten: €28
Vol-au-vent met kippenballetjes, huisgemaakt bladerdeegkoekje, frieten en een slaatje
Rundsstoofvlees met frieten en een witloofslaatje (+€1)
Ragout van varkenswangen met kroketten en gebraiseerd witloof (+€2)
Gevulde kipfilet (ham en kaas), seizoensgroenten, tomatensaus en frieten
Gegratineerde vispan met kreeftensaus en aardappelpuree
Gegratineerde tongrolletjes in witte wijnsaus en preipuree
Varkenshaas met blackwellsaus, kroketten en boontjes met spek
Tijgergarnalen met Thaise rijst, seizoensgroenten en een pittige tomatensaus (+€2)
Kalfsentrecote met knolseldercrème, groentenkrans, gratinaardappelen en een kruidige vleesjus (+5€)
Gebakken zeebaars met béarnaisesaus, krielaardappelen en gestoofde prei (+€1)
Tomaat-garnaal (2 st) met garnituur en frieten (dagprijs)
Vegetarische lasagne
Currystoofpotje van zoete aardappel, linzen en broccoli,saffraan en kroepoek (veggie) (+€2)
Penne “Meatball” met zuiderse groentjes, arrabiatasaus en cheddar (Vegan) (+€2)
Tortelloni gevuld met ricotta en spinazie, trostomaatjes en tomatensaus
Dry aged (21d) entrecôte Ternera Gallega (saignant) met gevuldaardappelnestje met witloof en pepersaus. (+€6)
Desserts: €9
Tiramisu met rood fruit (+€2)
Crème brûlee
Chocolademousse
Appelstrüdel (+€2)
Tarte tatin met kaneelijs (+€2)
Biscuittaart (+€4)
Ijsdesserts: €11
Tartufo: krokante chocolade met hazelnootparfait en roomijs van bittere chocolade
Soufflé ijs van Grand Marnier met gebrande méringue op een amandel biscuit
Nougat glacé met gevriesdroogd fruit en cremeux van frambozen
Ijslam (+€2)
Dame Blanche (2 bollen)
Vegan Dame Blanche (2 bollen) (+€1)
Huisbereide creaties van de Chef: €12
Sabayon met marsala en vanille-ijsTompouce van de chef met hazelnootvulling, karamel, frambozenspongecake en afgewerkt met chocoladevariëteiten (+€2)
Panna cotta ring van yoghurt en citrus afgewerkt met kalamansicrème en rode vruchten (+€2)
4 petit fours op basis van chocolade (+€1)
FEESTBROCHURE
Algemeen
Een feestmenu (amuse-voorgerecht-hoofdgerecht-dessert) kan gekozen worden vanaf 8 volwassenen.
Er mogen 2 verschillende gerechten per gang gekozen worden.
Deze individuele keuzes graag 2 weken op voorhand doormailen.
Bestaat de groep uit minder dan 12 personen? Graag 1 keuze per gang.
Er mag 1 vegetarische of veganistische keuze extra gekozen worden.
Kinderen hoeven dit menu niet te volgen, zij kunnen op het moment zelf een kindergerecht kiezen.
De tafel wordt steeds feestelijk ingedekt en een gewenste tafelschikking kan op voorhand doorgegeven worden.
Allergieën en intoleranties moeten op voorhand doorgegeven worden, er kan hiervoor een meerprijs aangerekend worden.
Er wordt per menu standaard 1 amuse voorzien.
Extra receptieformule bij een menu (1 uur):
De chef voorziet 4 hapjes per persoon, €16 per persoon
Geen extra kosten voor zaalhuur, obers, en dergelijke
Indien u de tafel persoonlijk wil versieren, kan dit ten vroegste een uur voor aanvang van het feest.
Het is mogelijk een drankenformule te kiezen. Deze kost €7 peruur per persoon. Kinderen onder 12 jaar betalen de helft.
Volgende dranken kunnen worden gekozen:
Cava
Alle frisdranken en waters
Pils en pils NA
Rode en witte huiswijn
Koffie en thee
De drankenformule gaat in op het afgesproken uur en geldt voor het hele gezelschap gedurende het hele feest.
Voorgerechten: €18
Kaaskroketten met citroen en gefrituurde peterselie (veggie)
Garnaalkroketten met citroen, gefrituurde peterselie en grijze garnalen (+€5)
Duo van kaas- en garnaalkroketten met gefrituurde peterselie, citroen en grijze garnalen (+€2)
Klassieke rundscarpaccio
Carpaccio van rode biet, bietenchips, rucola en geitenkaas, afgewerkt met appel en walnoot (veggie)
Vitello tonnato van kalfsmuis
Bereide steak tartare van Piemontese rund
Steak tartare op Spaanse wijze (manchego, zongedroogde tomaatjes, chorizo en ui)
Zalmtartaar met wakame, zalmkaviaar en wasabimayonaise (+€4)
Ravioli van burrata, 4-kazensaus, rucola, serranoham, zongedroogde tomaatjes en balsamicocrème (+€2)
Gebakken en gestoomde kippengyoza met zoete chili-saus
Trio van garnaaltjes: bisque, gevulde tomaat en kroketje (dagprijs)
6 Oesters: natuur, oosters en gegratineerd (+€8)
Krokant broodje met kip, knapperige uitjes en tomaatjes met chilimayonaise (vegan)
Wagyu carpaccio met wintertruffel, truffelmayonaise, mosterdsla en een crumble van balsamico (+€5)
Caramelle van ossobucco met gerookte paprika crème, Parmezaan en een botersausje (+€2)
Hoofdgerechten: €28
Vol-au-vent met kippenballetjes, huisgemaakt bladerdeegkoekje, frieten en een slaatje
Rundsstoofvlees met frieten en een witloofslaatje (+€1)
Ragout van varkenswangen met kroketten en gebraiseerd witloof (+€2)
Gevulde kipfilet (ham en kaas), seizoensgroenten, tomatensaus en frieten
Gegratineerde vispan met kreeftensaus en aardappelpuree
Gegratineerde tongrolletjes in witte wijnsaus en preipuree
Varkenshaas met blackwellsaus, kroketten en boontjes met spek
Tijgergarnalen met Thaise rijst, seizoensgroenten en een pittige tomatensaus (+€2)
Kalfsentrecote met knolseldercrème, groentenkrans, gratinaardappelen en een kruidige vleesjus (+5€)
Gebakken zeebaars met béarnaisesaus, krielaardappelen en gestoofde prei (+€1)
Tomaat-garnaal (2 st) met garnituur en frieten (dagprijs)
Vegetarische lasagne
Currystoofpotje van zoete aardappel, linzen en broccoli,saffraan en kroepoek (veggie) (+€2)
Penne “Meatball” met zuiderse groentjes, arrabiatasaus en cheddar (Vegan) (+€2)
Tortelloni gevuld met ricotta en spinazie, trostomaatjes en tomatensaus
Dry aged (21d) entrecôte Ternera Gallega (saignant) met gevuldaardappelnestje met witloof en pepersaus. (+€6)
Desserts: €9
Tiramisu met rood fruit (+€2)
Crème brûlee
Chocolademousse
Appelstrüdel (+€2)
Tarte tatin met kaneelijs (+€2)
Biscuittaart (+€4)
Ijsdesserts: €11
Tartufo: krokante chocolade met hazelnootparfait en roomijs van bittere chocolade
Soufflé ijs van Grand Marnier met gebrande méringue op een amandel biscuit
Nougat glacé met gevriesdroogd fruit en cremeux van frambozen
Ijslam (+€2)
Dame Blanche (2 bollen)
Vegan Dame Blanche (2 bollen) (+€1)
Huisbereide creaties van de Chef: €12
Sabayon met marsala en vanille-ijsTompouce van de chef met hazelnootvulling, karamel, frambozenspongecake en afgewerkt met chocoladevariëteiten (+€2)
Panna cotta ring van yoghurt en citrus afgewerkt met kalamansicrème en rode vruchten (+€2)
4 petit fours op basis van chocolade (+€1)