Voorgerechten
- Gebakken coquilles met een slaatje van rucola19
- Zalmcarpaccio met waterkers, dille en pijnboompitten18
Hoofdgerechten
- Côte à l’os met wilde paddenstoelen38
- Vegetarische quorn-blokjes met groenten19.5
- Snoekbaarsfilet met gesauteerde wortelen, puree en een dillesaus24
Nagerecht
- Frambozen-lychee gebak11
Suggestiewijnen
- Wit: Cloud Factory - Sauvignon Blanc - Nieuw Zeeland8 - 26 - 38
Met ‘The Cloud Factory’ weten we een perfectvisitekaarte af te geven voor de witte Sauvignon Blanc’s uit Nieuw-Zeeland.Deze wijn is stuivend en extreem vol in de geur. Ook de smaak is vol, maar tochis er genoeg frisheid en finesse om de wijn levendig te houden.
- Rood: Adega de Vila 'Reserva Tinto' - Douro, Portugal7 - 24 - 34
In de neus veel rijp rood fruit en aroma's van vanille door de houtlagering die deze wijn ondergaan heeft. Een krachtige rode wijn met subtiele tannine. Lekker bij stevige stoofschotels en spareribs meteen pittige saus.