Onze suggesties van de maand

Tapa

Voorgerecht

Hoofdgerecht

• Asperges “Vlaamse wijze” (5st)
  
  Gebakken zalmfilet met witte en groene asperges en espuma van mousseline
  29,5
  
  33,5
  
• Pasta gevuld met witte en groene asperges, parma met truffel en roomsaus met Parmezaanse kaas
  
  
  Extra warme witte en groene asperges
  
        31,5
  Veggie:          28
  
  
              8
  

Nagerecht

• Chocoladefantasie van de chef met rood fruit
  
  16

Suggestiewijn

• Wit: Le Piazze Orvieto Classico – Orvieto – Italië
  Le Piazze Orvieto Classico is een mooie witte wijn afkomstig uit Italië. De wijnheeft een heerlijk smaakpalet met veel smaken en fruitige aroma’s. Het is een perfecte wijn om te serveren bij salades of visgerechten. Daarnaast kan deze subtiele wijn ook als aperitief worden gedronken.
  8,5-27-40
• Rood:Hands Off red wine Bio – Tempranillo – Spanje
  De Hands Off The Red Wine is een jonge, droge rode wijn die op biologische en veganistische wijze wordt geproduceerd in samenwerking met Bodegas Gardel in Cuenca, Spanje. De wijn is gemaakt van 100% Tempranillo, afkomstig van hooggelegen wijngaarden op meer dan 1000 meter boven zeeniveau. Deze extreme omstandigheden, gecombineerd met arme, niet-geïrrigeerde bodems, zorgen voor een wijn met een uitgesproken terroir en een elegant lokaal karakter.
  8,5-27-40